Bactérie E.Coli: les graines germées à l’origine de l’épidémie

Selon les autorités sanitaires allemandes, les graines germées crues sont finalement à l’origine de la contamination par la bactérie Eceh qui a fait trente et un morts à ce jour. Les personnes qui ont consommé ces graines auraient neuf fois plus de chance de contracter des diarrhées hémorragiques.

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Bactérie E. coli: 10 cas de diarrhée sanglante signalés en France

En France, au 3 juin 2011, 10 cas de diarrhée sanglante chez des personnes ayant séjourné ou résidant en Allemagne dans les 15 jours précédant leurs symptômes ont été signalés par les Agences régionales de santé (ARS) à l’InVS. Il s’agit de 9 adultes d’âge compris entre 16 et 55 ans et d’un adolescent de 14 ans.

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